Trending

Kontroversi Rendang Crispy, Netizen Indonesia dan Malaysia Akhirnya Bersatu Lagi

Tak perlu dijelaskan, kamu tentu paham bagaimana perang komentar netizen dari tanah air dengan tetangga sebelah. Mulai dari masalah kebudayaan, kain batik, kuda kepang hingga yang terakhir perkara indomie yang juga jadi bahan perdebatan.

Namun menariknya, kali ini dua kubu yang selama ini kerap berselisih paham. Terlihat menjadi satu, demi menentang pernyataan dari dua juri Master Chef Inggris yakni, John Torode dan Gregg Wallace.

Yaps, hal ini dilakukan kala mereka berdua sedang menilai hidangan karya salah satu peserta yang berasal dari Kuantan, Malaysia, bernama Zaleha Kadir Olpin, yang harus dieliminasi karena masakan hidangannya. Berniat untuk memukau dewan juri dengan Nasi Lemak dan Rendang Ayam buatannya. Zalera justru mendapat kritikan pedas dari Juri yang menilai hidangannya.

Bukan apa-apa, kalau memang kritikannya sejalan dengan hidangan, jelas ia mungkin akan merasa senang. Tapi, anehnya kritik yang disampaikan justru sedikit melenceng bahkan terlihat seperti sebuah lelucon.

Jadi begini, juri yang bernama Jhon Torode bilang seharusnya daging rendang ayam tersebut harusnya lembut dan bisa disuwir dengan mudah. Sedangkan Gredd Wallace memberi komentar lain yang tak kalah ngaurnya.

Gredd berkata bahwa “Kulit ayamnya tidak crispy. Kuah rendangnya juga ada di seluruh ayamnya, saya tidak bisa makan”. Maka sebagai masyarakat yang juga memiliki makanan khas berupa rendang, mungkin kita akan bertanya-tanya, sejak kapan rendang jadi crispy?

Lahir dari Masyarakat Minangkabau, Dulu Sajian Ini Hanya Dihidangkan Pada Perayaan Tertentu Saja

Yap, bicara soal rendang, hal pertama yang mungkin akan kita pikirkan adalah rumah makan padang. Dan memang benar, sebab makanan berbumbu yang gurih ini memang lahir dari Sumatera Barat. Dulu, masyarakat Minangkabau biasanya menyajikan rendang pada perayaan Idul Fitri dan hari-hari tertentu saja.

Selain bahan dasar daging, rendang menggunakan santan kelapa, dan campuran dari berbagai bumbu khas yang dihaluskan di antaranya mulai dari cabai, serai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah dan aneka bumbu lainnya yang biasanya disebut sebagai pemasak.

Pelan-pelan Semakin Dikenal Hingga Akhirnya Membawa Identitas Tiap Daerah Asalnya

Pada abab ke-16, Hikayat Amir Hamzah seorang epos Melayu untuk yang pertama kalinya menuliskan resep rendang. Hingga pembuatan rendang pun kian menyebar, dari yang tadinya hanya ada Padang, kemudian meluas sampai Riau, Jambi, Malaka, hingga ke berbagai daerah lainnya.

Pergerakannya yang begitu cepat dan luas, akhirnya memunculkan berbagai macam arti dari setiap asal daerahnya. Bahkan untuk beberapa daerah ditanah air saja, rendang tak melulu berbahan dasar daging saja. Sebab berbagai macam masakan lain pun bisa dijadikan rendang. Entah itu sayuran, telur, hingga umbi-umbian.

Baik yang Basah atau yang Kering, yang Namanya Rendang Selalu Disukai dan Belum Pernah Ada yang Crispy

Nah ini jadi salah satu polemik yang mungkin jadi sebab mengapa sang Master Cherf Gredd mengatakan rendang buatan Zaleha kurang crispy. Sebab umumnya, penyajian rendang ada dalam dua versi yang berbeda. Ada yang memang benar-benar kering, dengan yang masih basah dan berkuah.

Jelas ini jadi perihal yang cukup membingungkan, terlebih bagi kita yang tinggal di Negara bagian Asia Tenggara, yang selama ini mungkin sudah mengenal rendang. Maka tak heran jika setelah pernyataan yang ia sampaiakan, ada ribuan mention yang masuk ke akun twitternya sebagai bentuk protes atas penilaiannya terhadap rendang buatan Zaleha.

Dimasak Dalam Kuah Santan Berjam-jam, Bagaimana Mungkin Rendang Bisa Crispy Seperti yang Sang Juri Katakan?

Hal ini jadi salah satu tolak ukur dari beberapa orang untuk melayangkan protes pada sang Juri. Untukmu yang mungkin belum pernah memasaknya, boleh coba bertanya pada ibu dirumah. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang.

Paduan santan dan bumbu-bumbu lain yang dijadikan satu, jadi kunci untuk rasa yang menyerap pada setiap serat daging yang diolah. Dan jelas ini membutuhkan waktu yang cukup lama. Dan biasanya, hasil akhir  yang dihasilkan akan membuat bumbu rempahnya lebih terasa, tekstur daging yang lebih lembut hingga kuah yang terasa cukup kental.

Jika ternyata Gredd menyebut rendang yang dinikmatinya kurang crispy, ada baiknya beliau ini datang dan berkunjung ke Indonesia, khususnya ke Padang. Uni-uni disana, barangkali dengan senang hati akan memperlihatkan, bagaimana sebenarnya cara memasak rendang yang benar.

Lalu Darimana Sang Master Chef Mendapat Pengatahuan Bahwa Rendang Ayam Harusnya Garing?

Sumber : https://twitter.com/JohnTorode1

Sejak tayangan itu ditampilkan, netizen dari berbagai negara Asia Tenggara. Ramai-ramai menyerbu akun dari dua juri pada acara tersebut. Semua menilai bahwa penelaiannya tidak sesuai, bahkan akhirnya Zuleha harus pulang sebab telah dieliminasi.

Tapi walau sudah menerima banyak mention, atas pernyataannya mereka, yang dinilai tidak sesuai dengan kenyataan. Salah satu juri masih mencoba berkilah dan membalas cuitan netizen dengan bilang bahwa “Mungkin rendang Indonesia yang (seperti itu)”. 

Santai, jangan emosi dulu. Barangkali sang juri pernah mencicipi satu makanan yang menyerupai rendang. Dengan tekstur yang mungkin seperti ia katakan, jadi ya wajar saja jika akhirnya ia bilang masakan Zuleha kurang garing. Nah, yang jadi pertanyaannya, rendang manakah yang dimaksud oleh sang Gredd? hanya dia dan Tuhanlah yang tahu kebenarannya.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Trending

Jason Momoa Sudah Terpikat Pada Sang Istri Sejak Usianya Baru Delapan Tahun

Aktor Jason Momoa tengah jadi sorotan. Bintang utama film Aquaman ini ternyata punya kisah cinta menarik dengan sang istri, Lisa Bonet. Momoa membagikan ceritanya saat menghadiri pemutaran perdana Aquaman di California. Secara usia, Momoa dan Bonet terpaut usia yang cukup jauh. Momoa berusia 39 tahun, sedangkan Bonet 51 tahun. Menariknya, Momoa mengaku jatuh cinta pada sosok Lisa Bonet sejak berumur 8 tahun setelah menonton Bonet di televisi.

Nama Lisa Bonet memang sudah dikenal sebagai aktris. Impian Momoa bertemu Bonet menjadi nyata pada tahun 2005. Mereka bertemu di sebuah kelab jazz di New York City.

“Kami kebetulan berada di tempat yang tepat pada waktu yang tepat,” kata Momoa. Saat itu ia tampil dengan rambut gimbal, meniru Lisa.

“Saya berambut gimbal, dia berambut gimbal. Saya berbalik dan melihat dia. Lalu dia (memperkenalkan diri) ‘Aku Lisa’,” tutur Momoa saat menceritakan pertemuan pertamanya dengan sang istri. Lantaran senang, Momoa mengaku ketika itu ia langsung berbalik ke temannya dan menjerit tanpa suara.

Momoa kecil ternyata sangat antusias dengan Lisa, ia bahkan sudah bertekad menjadi “stalker” sang aktris saat usianya masih delapan tahun. Namun, Momoa tidak pernah menceritakan tekadnya itu kepada Lisa Bonet pada awal-awal hubungan mereka. Ia bahkan menyimpan “rahasia” itu selama bertahun-tahun.

“Saya baru bercerita setelah kami punya dua anak. Kalau tidak saya pasti dibilang aneh, menyeramkan. Tetapi memang saya selalu ingin bertemu dia. Dia ratu, selalu,” ungkap pria bernama lengkap Joseph Jason Namakaeha Momoa itu.

Pasangan itu dikaruniai anak pertama, Lola, pada tahun 2007. Satu tahun kemudian, putra mereka, Nakoa-Wolf, lahir. Mereka menikah pada Oktober 2017 dalam sebuah upacara rahasia. Pernikahan itu hanya dihadiri keluarga terdekat.

Hubungan Momoa dengan mantan suami istrinya, Lenny Kravitz pun sangat baik. Saking akrabnya, Momoa dan Lenny Kravitz kompak memakai cincin kembar berbentuk tengkorak. Lenny Kravitz juga menghadiri pemutaran perdana Aquaman di Los Angeles bersama pasangannya.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Trending

Iqbaal Ramadhan Raih Penghargaan di Kancah Internasional

Aktor Iqbaal Ramadhan kian menunjukkan prestasinya. Terbaru, ia bahkan meraih penghargaan internasional lewat kepiawaiannya sebagai aktor.

Pemeran film Dilan 1990 (2018) tersebut mendapatkan penghargaan kategori “Variety Asian Star: Up Next Award” dalam 3rd International Film Festival and Awards Macao (IFFAM) 2018 di Macau. Dalam kategori tersebut, Iqbaal mengalahkan aktris Filipina Anne Curtis, aktris Selandia Baru Xana Tang, aktor China Zheng Kai, dan aktris India Zaira Wasim.

Mantan personel boyband Coboy Junior tersebut mengunggah foto dirinya saat memegang piala penghargaan di akun resmi Instagram-nya, @iqbaal.e. Dari beberapa foto yang diunggah, Iqbaal tampak gagah dengan kemeja putih dibalut jas warna gelap. Tak lupa, ia pun menorehkan senyum tipis dengan pose di atas karpet merah yang berlatar belakang acara IFFAM 2018.

“Little did i expect that i would get this big of an appreciation as an actor. as i said on the stage, this goes to all of you young, talented, and bright filmmakers and film enthusiasts in Indonesia you know who you are xox. pics by @dindakamil styled by @hagaipakan #iffam2018″, tulis Iqbaal. Unggahan ini disukai lebih dari 1 juta akun lain dan dibanjiri lebih dari 30.000 komentar.

Dari komentar yang ada, sebagian besar warganet memuji dan mengucapkan selamat atas pencapaian Iqbaal. Acara yang terselenggara pada 8-13 Desember 2018 ini tampak dihadiri aktor dan aktris Indonesia lainnya, seperti Dian Sastro dan Oka Antara.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Feature

Tak Semua Penemu Suka Dengan Hasil Penemuanya, Termasuk Einstein!

Ide terlahir dari sebuah pemikiran dalam seseorang sehingga bisa menghasilkan penemuan hebat. Para penemu di dunia ini memiliki segudang ide yang telah dihasilkan dan direalisasikan untuk kepentingan orang banyak. Saat orang lain memiliki kepentingan berbeda atau penemuan tersebut coba disesuaikan dengan keinginan, tidak semua berjalan baik. Sangat disayangkan ada pula yang berjalan buruk.

Para penemu yang jenius memang memiliki keinginan untuk mengubah dunia dengan penemuannya. Meskipun ada beberapa dari mereka yang menyesal dengan apa yang mereka temukan. Karena memiliki dampak negatif bagi masyarakat bahkan sampai kepada dirinya sendiri. Nasi sudah menjadi bubur, kalau sudah terlanjur ya mau bagaimana lagi kan?

Berikut ini adalah beberapa nama penemu yang menyesal dengan hasil temuannya?

Einstein dan Oppenheimer Menyesalkan Bahwa Ciptaanya Justru Menjadi Alat Perang yang Meneror Banyak Orang

Dua sosok jenius ini bisa dibilang yang mengubah sejarah dunia di tahun 1945. Einstein dan J. Robert Oeppenheimer adalah dua orang yang menjadi saksi dibalik terciptanya bom nuklir atau bom atom. Oppenheimer pertama kali menciptakan bom atom dan ia berperan sebagai direktur pengembangan senjata mematikan massal tersebut di Los Alamos Lab. Setelah Perang Dunia II ia mengahabiskan masa hidupnya dengan penyesalan, salah satunya menyesal dengan tindakan pemerintah Amerika Serikat yang tidak memberikan peringatan tentang bahayanya bom tersebut kepada Jepang.

Einstein pun lebih-lebih menyesal, tanpa tangannya mungkin pengembangan bom nuklir tidak kita kenal sampai sekarang. Penyesalan Einsten setelah bertandatangan perjanjian dengan Franklin D. Roosevelt karena setuju membantu Amerika Serikat pada Perang Dunia II lantaran percaya kalau Jerman akan melakukan hal yang sama dengan AS.

“Kalau tahu Jerman gagal bikin bom nuklir, saya enggak akan menyentuhnya dengan jari sekali pun,” kata Einstein.

Mikhail Kalashnikov Sosok Dibalik Selongsong AK-47

Selama ini, timbul pertanyaan dalam diri saya. Apakah saya berhak disalahin atas kematian banyak orang meskipun mereka adalah musuh?” ungkap Kalashnikov.

Kutipan tersebut ditemukan dikirimkan olehnya kepada gereja Kristen Ortodoks Rusia sebelum ia meninggal di tahun 2014.  Penyesalan menghantui dalam diri Kalashinikov karena menciptakan senjata murah namun mematikan. Senjata murah ini menjadi favorit bagi para teroris dan pemberontak. Alasan ia mendesain senjata mematikan ini karena menyaksikan peperangan tanpa henti pada masa Perang Dunia II.

Karena Merasa Menjadi Penyebab Kerusakan, Alhasil Alfred Nobel Berkomitmen Memberikan Penghargaan Perdamaian

Kamu tahu penghargaan nobel yang menjadi sebuah penghargaan di bidang ilmu pengetahuan maupun perdamaian bukan? apakah kamu tahu kalau nobel itu bermula dari nama seseorang bernama Alfred Nobel. Nobel merupakan seorang insinyur yang memutar otak untuk memecahkan sebuah batu besar.

Sampai kepada tahun 1860 ia menemukan sebuah dinamit yang dicampurkan dari bahan nitrogliserin dan silika. Sayang ciptaanya dimanfaatkan untuk hal buruk dengan tujuan membunuh dan menghancurkan. Nobel yang menyesal akan penemuannya berkomitmen untuk menyumbangkan royaltinya sebagai bentuk sumbangan yang menjadi hadiah buat orang yang ingin membawa pengaruh positif di dunia.

Tujuan Membuatnya Mengincar Segmen Anak-Anak, Namun Orang Dewasa yang Malah Menyukainya

Apabila kamu suka ngetik di Microsoft Office pasti nggak asing lagi dengan font bernama Comic Sans. Font yang desainnya mirip tulisan anak-anak ini diciptakan Vincent Connare bersmaa Microsoft. Tujuanya untuk menjadi alternatif karena banyak font bergaya kaku dan mengincar segmen anak-anak.

Namun yang menyukai font bentukannya untuk orang dewasa. Ya font ini memang terkesan kekanak-kanakan, bahkan ia sendiri tak menyangkan kalau temuannya bisa populer.

Apabila kamu suka menggunakannya. Berarti kamu nggak tahu banyak soal tipografi”, ungkap Connare dilansir dari Wall Street journal.

Kesuksesan Instan Dong Nugyen Membuat Hidupnya Berantakan

Memang banyak orang yang menginginkan kesuksesan secara instan dan bisa menikmati segala materi. Tapi benar kata orang, kalau kebahagiaan nggak bisa dinikmati dengan uang semata. Contohnya saja Dong Nguyen yang pengembang game independen asal Vietnam.

Game Flappy Bird yang diciptakan ternyata meledak di tahun 2013, game yang mengharuskan pemainya melewati rintangan tanpa mengenai sama sekali memiliki tingkat kesulitan yang buat prang penasaran. Wajar saja  saking penasarannya, sampai diunduh lebih dari 50 juta kali. Keuntungan yang diraih Nguyen nggak tanggung-tanggung.

Per hari ia bisa mengantongi Rp 630 juta. Namun Secara psikologis ia merasa hancur karena mengaku hidupnya udah berantakan lantaran diteror habis-habisan lewat telepon, e-mail atau pun cuitan untuk dirinya.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

MOST SHARE

To Top