Feature

Karena Nasi Sudah Jadi Bubur, Ini Resep Lezat Bubur Rumahan

Kalau di luar negeri sereal identik sebagai menu sarapan, di Indonesia pamornya masih kalah dengan seporsi bubur hangat. Tidak sulit jika kamu ingin mencari bubur pada pagi hari. Mulai dari penjual bubur dengan gerobak kaki lima hingga seporsi bubur nan fancy di hotel bintang lima pun ada. Bahkan kalaupun kamu lebih suka meracik bubur sendiri, sejatinya resepnya pun tergolong mudah.

Varian bubur yang berbahan dasar beras putih di Tanah Air juga sangat beragam. Mulai dari bubur manado, bubur ayam, bubur ase, bubur manggul, dan sebagainya. Perbedaannya hanya pada bagian topping bubur dan kuah yang digunakan. Diantara beragam jenis bubur, mungkin bubur ayam yang sangat populer. Penyajiannya yang mudah, menjadikan bubur ini tak hanya sebagai pilihan saat sarapan, tapi juga enak disantap pada malam hari maupun ketika cuaca sedang dingin.

Bubur yang Enak Punya Tekstur Lembut dan Tak Akan Membuatmu Tersedak

Bubur lembut itu pasti enak. Tapi nyatanya membuat bubur bertekstur lembut itu susah-susah gampang. Chef Jajang Effendi dari Restoran Bubur Kwang Tung Jakarta mengatakan, untuk menghasilkan bubur nasi yang bagus, baik dari warna, tekstur, maupun rasa, penting sekali memilih bahan baku yang tepat. Itulah mengapa jenis beras pulen paling cocok untuk diolah jadi bubur.

Menurutnya, kalau pakai beras pulen, akan membuat bulirnya hancur rata sehingga teksturnya lembut dan bagus. Karena kalau kamu nekat menggunakan pilihan beras lain yang tergolong pera, yang ada tekstur bubur justru jadi patah-patah dan bergumpal.

Agar Makin Sedap, Manfaatkan Kaldu Ayam Saat Merebus Beras

Saat membuat bubur, bukan hanya bahan baku yang perlu kamu siapkan. Setidaknya kamu pun harus paham racikan untuk bahan kuah, bumbu halus, serta bahan pelengkap untuk isian bubur. Nah, berikut ini bahan utama yang perlu kamu siapkan.

Bahan baku:

  • 200 gr beras
  • 2000 ml kaldu ayam dari tulang ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 lembar daun salam

Bahan kuah :

  • 2 buah paha ayam memarkan tulangnya
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 blok kaldu ayam
  • 2 cm jahe memarkan
  • 1000 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap :

  • 50 gr kerupuk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 75 gr kedelai goreng
  • 1 tangkai seledri potong halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 1 buah cakwe potong potong

Cara Membuat Bubur Ayam Racikan Sendiri:

  • Langkah pertama, untuk membuat bubur: rebus beras bersama kaldu ayam, daun pandan dan garam. Aduk terus sampai matang dan kental setelah itu sisihkan.
  • Langkah kedua, giliran membuat racikan kuah: Tuangkan minyak ke wajan dan panaskan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan kaldu ayam, jahe, kemudian aduk hingga berubah warna.
  • Selanjutnya, goreng ayam sampai matang. Dinginkan dan baru disuwir-suwir.
  • Saat semua bahan mulai dari bubur, kuah, hingga bahan pelengkap sudah siap, giliran meracik bubur buatan rumah.
  • Sajikan bubur dalam mangkok, tambahkan bahan pelengkap berupa kecap manis, kedelai goreng, seledri, bawang goreng,dan cakwe. Jangan lupa, tambahkan ayam yang telah disuwir-suwir.
  • Baru setelahnya, siram bubur dengan kuah kaldu yang sudah matang

 

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Trending

9 Tahun Menikah, Rianti Cartwright-Cas Alfonso Sepakat Ikuti Program Bayi Tabung

Rianti Cartwright dan Cas Alfonso telah membina bahtera rumah tangga selama kurang lebih sembilan tahun. Kini mereka memutuskan untuk melakukan program bayi tabung demi mendapatkan momongan. Hal ini diketahui lewat Instagram Stories milik Rianti. Eks VJ MTV itu banyak bertanya ke Tya Ariestya untuk berani melakukan bayi tabung.

“Tya Ariestya, she is an #ivfsurvivor and was so generous with information from the very beginning. Aku bisa tanya2 sama Tya kapan aja. Terus kebetulan waktu aku shooting sinetron Cinta Yang Hilang aku juga dipertemukan dengan sahabat2 yang memberikan banyak informasi tentang IVF, Morula dan juga dokter2 di Morula Clinic. Kayak udah diatur aja semuanya dan akhirnya aku dan Cas memutuskan untuk menjalani program IVF,” kata Rianti

Sebelumnya, Rianti Cartwright belum berani program kehamilan. Dia dan Cas menjalaninya secara natural. Rianti mengatakan dalam melakukan program bayi tabung tidak mudah. Namun dia tetap masih bisa menikmati segala prosesnya.

“To be honest this process is not easy. Tapi menurut aku tetap bisa dinikmati selama kita optimis, positif, dan berserah,” tuturnya.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Trending

Demi Penuhi Keinginan Istri, Uus Tinggalkan Identitas Kepala Plontos

Komedian tunggal Rizky Firdaus Wijaksana (28) atau yang akrab disapa Uus kini tampil beda. Uus tak lagi berkepala plontos melainkan memilih untuk memanjangkan rambutnya dan mewarnainya dengan warna pirang. Hal ini dia lakukan lantaran permintaan istri.

“Kan udah dijelasin di panggung, istri minta pengin bisa jambak, ya sudah dipanjangin. Sudah tiga tahun bersama-sama. Dia cuman minta ke saya gondrongin rambut, ya sudah lah,” kata Uus seperti dikutip dari Kompas.com, Senin (18/03).

Awalnya, Uus merasa risih dengan rambutnya yang panjang karena tak pernah tampil dengan gaya yang demikian. Terkait pemilihan warna rambut, Uus mengatakan bahwa hal itu adalah pilihannya sendiri.

“Ide sendiri, karena pengin aja bingung mau warna apa, bosen kalau hitam, jadi ya kuning. Kan mau membuktikan kalau dicat warna-warni itu selalu identik dengan Atta,” gurau Uus.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Trending

Niat Hati Dapat Samsung Galaxy S10, yang Datang dari Bukalapak Malah Sendal Jepit

Selain memberi kemudahan untuk para pengguna bertransaksi jual dan beli, E-commerce yang satu ini juga kerap mengadakan promo seru dengan hadiah yang cukup tinggi. Yap, selain hadiah utama mini cooper yang beberapa waktu lalu dimenangkan oleh seorang driver ojol. Baru-baru ini, ajang promosi yang diberi nama ‘nyerbu’ tersebut, memberikan kesempatan untuk para pengguna untuk mendapatkan Samsung Galaxy S10 secara eksklusif cuma dengan 12 ribu.

Sudah berlangsung pada 13 Maret 2019 lalu, beberapa orang yang beruntung memang berhasil mendapatkan Samsung Galaxy S-10nya. Tapi sialnya, pengguna lain yang ikut serta justru ramai-ramai protes. Karena mereka yang belum berhasil justru dikirimi sendal jepit sebagai gantinya dari dana 12 yang telah mereka kirimkan, atau yang sudah terpotong otomatis dari dompet di aplikasi Bukalapak. 

View this post on Instagram

Ada yang nasibnya kayak aku?. Gegara kebiasaan ga baca2 s&k akhirnya zong dapet sandal jepit 🤣🤣. Ini ceritanya ikutan serbu seru Bukalapak, ngincer Samsung S10 seharga 12.000 rupiah. Kalo ga dapat uang 12ribu dibalikin utuh. Karena udah pede dan ga baca2 lagi s&k, esoknya kaget terima notif bahwa serbuanku meleset dan sandal jepit akan dikirim ke alamat. Hah?? Sandal jepit ?? Kapan aku belinya ?😒😒. Oalaahhh ternyata udah ketentuannya begitu. Dan ternyata ya ampuuun, sandalnya dikirim tanpa kardus, bener2 polos hanya kemasan plastik bening sandal itulah. Bungkus koran kek. Ato plastik item kek biar yg terima ga malu 😛😛. Pagi tadi bapak kurir jne yang anter paket sambil ketawa bilang "banyak bangeeeettt paket kiriman sandal kayak gini" 😂😂😂 #bukalapak #sandaljepit

A post shared by lies surya (@liessurya) on

Beberapa orang berkata jika Bukalapak mulai memanfaatkan promosi macam ini untuk memaksimalkan keuntungan. Sebab dalam hal ini dana yang sudah tertarik justru akan direfund dengan produk sendal jepit dari BukaMart. Dan yang lebih parah, warna dan ukurannya pun random, yang kemungkinan besar tak cocok hingga akhirnya tak terpakai pada penggunana.

“Mending warna nya netral… Gw cowo dikasi sendal Pink… ;)” Keluh pengguna @junanrizal di Twitter miliknya.

Tapi usut punya usut, ternyata refund dana 12 ribu rupiah dengan sendal jepit tersebut adalah salah satu ketentuan yang memang sudah ditetapkan oleh Bukalapak untuk promosi ‘nyerbu’ Samsung Galaxy S10 ini. Dan, Bukalapak juga memberi opsi untuk pengguna yang memang tak ingin dananya tersebut di ganti dengan sendal jepit, bisa membatalkan pesanan melalui aplikasi atau menghubungi customer service di Bukalapak.

Akan tetapi, daripada teliti untuk membaca syarat dan ketentuan, sebagian besar pengguna justru ramai-ramai mengungkapkap kekesalan di media sosial tanpa memeriksa, pihak manakah yang salah. Nah, pesan moralnya adalah, cobalah tingkatkan literasi, dimulai dengan teliti dalam membaca hal-hal yang menjadi ketentuan tentang apa yang ingin kita beli. Kan malu, udah marah-marah ternyata kitalah yang salah, karena tak membaca syarat dan ketentuannya.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

MOST SHARE

To Top